献　立　

ごはん

野菜しゅうまい

八宝菜

フルーツミックス

牛乳

不動の給食人気メニューの「フルーツミックス♥」

桃缶・みかん缶・パイン缶ととてもシンプルなのに・・・。

いろいろな種類のフルーツが食べられる時代なのに・・・。

不思議ですよね。

　献　立　

ごはん

大豆と野菜の五目煮

青菜と茎わかめの炒め物

昆布ふりかけ

牛乳

｢歯ッピー給食」はカルシウムたっぷりの食品やかみごたえのある食品を多く使った給食の日です。カルシウムの豊富な食材に、小松菜・昆布・茎わかめ・高野豆腐がありました。

また、大豆や海藻、食物繊維の多い野菜はかみごたえもあったと思います。よくかんで食べましたか。

寒くなるとどうしても牛乳が多く残ってきます。でも、牛乳は手軽にカルシウムを摂取することが出来る食材です。給食の牛乳は１人１本必ず飲みましょう。

献　立　

・ソース鯖カツ丼(麦ご飯・鯖カツ）

・カラフル炒め

・呉汁

・みずようかん

・牛乳

　２月７日は、ふるさとの日です。１８８１年（明治１４年）の２月７日に今の福井県が誕生しました。

　福井県は山と海に囲まれ、おいしい食べ物がたくさんとれます。

｢食育｣という言葉をよく聞くと思います。日本で初めて「食育」という言葉を唱えた人は、福井市出身の医師、石塚左玄です。左玄は『健康に暮らすには、自分の住んでいる地域でできたものを食べるとよい』と言っていました。

今日は、その訓えにもあるように、福井県でとれたおいしい食材をたっぷり使った給食です。｢鯖街道｣で有名なさばをカツにして、福井名物｢ソースカツ丼｣のようにしました。「呉(ご)」は、水に浸した大豆をすりつぶしたもので、これをみそ汁に入れたのが、福井の郷土料理「呉のみそ汁」です。

ほかにも豆腐、きゃろふく、かぶ、さといも、ねぎなどの福井県産の食材をふんだんに使いました。

また、福井の冬の銘菓(めいか)｢みずようかん｣をデザートにしました。

献　立

麦入り五目チャーハン

タラのマリアナソースからめ

ワンタンスープ

みかん

牛乳

　献　立　

コッペパン

キャベツとベーコンのソテー

チキンクリームシチュー

イチゴジャム

牛乳

　献　立　

ごはん

いわしの梅煮

白菜の煮浸し

豚汁

節分豆

牛乳

２月２日は節分でした。

暦の上で春が始まる日を「立春」といい、節分はその前日で、季節をわける日とされています。季節の変わり目には、災いや病気などが起こるといわれ、それは、鬼のしわざだと考えられていました。そこで、節分の日に豆まきをしたり、年の数だけ豆を食べたりすることで、鬼を追い払って、１年を元気に過ごすようにしたそうです。

その他にも、柊の枝に焼いたいわしの頭をさして玄関にかざり、その匂いで鬼を追い払う地域もあるそうです。

２月２日が節分になるのは、１２４年ぶりだそうです。「２月３日＝節分の日」と決まっている訳ではないのですね。何故だろう？と思った人は調べてみてくださいね。

 献　立　

ごはん

小松菜ともやしの炒め物

厚揚げと野菜の中華風煮

ひじきのり

牛乳

　献　立　

ごはん

厚焼き卵

筑前煮

きゅうり漬け

牛乳

　献　立　

麦ごはん

鯖の味噌煮

茹で野菜（野菜ドレッシング）

のっぺい汁

牛乳

★　お知らせ　★

学校からのおたよりの中の給食だよりに、2月の献立表・たよりをアップしています。確認をお願いします。

 献　立　

コッペパン

チリコンカルネ・・・豆と肉に唐辛子を入れて煮込んだ料理で、アメリカでは「チリコンカン」と言います。スペイン語で、「チリ」はとうがらし、「カルネ」は牛肉の意味があります。

ロクロ・・・アルゼンチンの冬の家庭料理で、とうもろこしや豆、肉や野菜などをじっくりと煮込んだシチューです。

りんご

牛乳