献　立　

コッペパン

甘エビのから揚げ

洋風おでん

マーシャルビーンズジャム

牛乳

福井県産「甘エビ」について

「甘エビ」は、水深２００～５００ｍ付近の海に生息し、三国港・越前港・敦賀港・小浜港などで水揚げされています。甘みが強く舌の上でとろける味わいが特徴で、特に冬に青色の卵をたっぷり抱えて、一段と味わい深くなります。殻ごと食べることで、免疫力を高める「キチン質」や、骨を丈夫にする「カルシウム」もとることができます。